ホーム＞食・料理＞イギリスの料理・食材＞まるごと食べる！＞vol.1 チッピーを探せ！

	試してみたいイギリスの代表的な家庭料理とスーパーマーケットで手に入る食材／既成食品   イギリスの料理・食材 >>  まるごと食べる！  1.  Fish & Chips   チッピーを探せ   魚の種類   食べ方編   ロンドンの老舗  2.  ソ-セ-ジ&マッシュ  3.  アフタヌーンティ >>  イギリス家庭料理 >>  食材／既成食品 シリーズ　まるごと食べる！イギリス チッピーを探せ！ イギリスではフィッシュアンドチップスは、たいていのレストランでメニューに載っているし、典型的なパブフードでもある。しかし、本物のフィッシュアンドチップスを味わうなら昔ながらの専門店に行きたいものだ。最近では、『フィッシュアンドチップス』と看板を揚げながらも、ピザやケバブ、ハンバーガーなども一緒に売っているような店も多く、要注意。魚が、いや下手するとジャガイモまでもが冷凍物だったりするからだ。 フィッシュアンドチップスの専門店はチッピー（Chippy）と呼ばれる。テイクアウェイだけの店もあれば、食事するスペースがある店もある。注文カウンターとテーブルが数個あるだけの店から、テイクアウェイと食事用のエリアが別々になっている大きなレストランまで大きさは様々だ。そして通常はテイクアウェイ（お持ち帰り）の場合、値段が少し安くなる。たいていのイギリス人は、急いでいるときや料理する時間のないときに、このようなチッピーに駆け込こんですばやく安くておいしい食事にありつく、というわけだ。 イギリスではどの街でも人が住んでいるところには、チッピーの一軒や二軒はある。ごく普通の住宅街にある店でも、フィッシュアンドチップス専門店であれば、あたりはずれはあまりない。むしろロンドンの中心地などの観光地で、正統派のチッピーを見つける方が難しいかもしれない。いずれにしても、ピザやケバブなどを一緒に売っている「邪道の」店だけは避けたいものだ。   関連記事 ・イギリスでクッキング