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	スコッチ、ロンドンジン、ギネス、サイダーなどイギリスで親しまれているアルコールを紹介   英国で楽しむアルコール >>  その1　スコッチ  1.  スコッチとは   スコッチのブランド   スコッチの楽しみ方 >>  その2　ギネス >>  その3　その他いろいろ 英国で楽しむアルコール - スコッチの種類とブランド - スコッチにはいくつか種類があり、主なものは以下の4つに分類される。 ※  有名な蒸留所のリンクはこちら → http://www.whiskylinks.com ■ シングルモルト・ウイスキー　Single Malt Whisky ひとつの蒸留所で作られた原酒に、水のみを加えて度数を調整されたもの。それぞれに個性豊かな味わいを持つ。一つの樽の原酒のみを瓶詰めしたものをシングル・カスク（single cask）またはシングル・バレル（single barrel）、度数調整されていないものをカスク・ストレングス（樽出し）（cask strength）と呼ぶ。  有名ブランド • ハイランド地区　Highland クライヌリッシュClynelish、ダルモアThe Dalmore、ダルウィニーDalwhinnie、グレンモーレンジGlenmorangie、グレンドロナックGlendronach、ロイヤル・ロッホナガーRoyal Lochnagar、エドラダワーThe Edradour、グレンゴインGlengoyne、グレンタレットGlenturret、オーバンOban　など。 • スペイサイド地区　Speyside リンクウッドLinkwood、ロングモーンLongmorn、ストラスアイラStrathisla、グレングラントGlen Grant、バルヴェニーThe Balvenie、グレンフィディックGlenfiddich、グレンリヴェットThe Glenlivet、クラガンモアCragganmore、グレンファークラスGlenfarclas、ノッカンドゥKnockando、マッカランThe Macallan　など。 • アイランド地区　Island ハイランドパークHighland Park、アイル・オブ・ジュラIsle of Jura、スキャパScapa、タリスカーTalisker　など。 • アイラ地区　Islay アードベッグArdbeg、ボウモアBowmore、カリーラCaolila、ラガヴリンLagavulin、ラフロイグLaphroaig　など。 • キャンベルタウン地区　Cambelltown グレンスコシアGlen Scotia、スプリングバンクSpringbank　など。 • ローランド地区　Lawland オーヘントッシャンAuchentoshan、ブラッドノックBladnoch、グレーンキンチーGlenkinchie　など。 ■  ブレンディッド・ウイスキー／ピュア・モルト・ウイスキー Blended Whisky／Pure Malt Whisky 複数の蒸留所のモルト・ウイスキーの原酒とグレイン・ウイスキーをブレンドしたもの。ブレンダーBlenderと呼ばれる専門の職人によりブレンドされ、くせがなく飲みやすいものが多い。また複数の原酒のブレンドのみでグレイン・ウィスキーを使わないものはヴァッテド・モルト・ウイスキーVatted Malt Whiskyに分類され、ピュア・モルトPure Maltあるいはブレンディッド・モルトBlended Maltとも呼ばれる。ブレンドの際、それぞれの原種の特徴を楽器に例え、アイラ産＝チェロ、ハイランド産＝ヴィオラ、ローランド産＝ヴァイオリン、グレイン産＝ピアノのようにそれぞれの特徴が形容されることもある。  有名ブランド バランタインズBallantine's 、ベルズBell's 、シーヴァス・リーガルChivas Regal 、カティ・サークCutty Sark 、ザ・フェイマス・グラウスThe Famous Graus 、ジェイ・アンド・ビーJ&B 、ジョニー・ウォーカーJohnnie Walker、オールド・パーOld Parr、ロイヤル・ハウスホールドRoyal Household 、ホワイト＆マッケイWhite&Mackay、ホワイト・ホースWhitehorse　など。 ■ グレイン・ウイスキー　Grain Whisky 糖化されていない穀物（通常は麦かトウモロコシ）に16％のモルトを加え、イーストによりアルコール化されたもの。ブレンディッド・ウイスキーにも使われる。 ■ リキュール・ウイスキー　Liqueur Whisky リキュール・ウイスキーはフランスから派生したもので英国ではスコッチベースを主にハーブ、フラワー、フルーツ、種、根菜などのさまざまな風味を楽しめる。カクテルのベースとしても活躍。