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| Tuna
/ ツナの缶詰 |
 サンドイッチの材料に、サラダのお供に、砂糖と醤油で軽くいためてご飯のそぼろに。あらゆる用途にツナは親しまれている。スーパーでは4缶位をセットにして格安料金で設定していることもあるが、その商品が自分の口に合うかどうかわからない。特に気になるのは味のために油漬けの方を選ぶか、カロリーを考えて水煮を選ぶかだろう。結局1缶を試しに購入したままセット価格期間を逃してしまった経験はないだろうか。私はある。かくて味比べの対象となった。
ここで気をつけてほしいのは、あなたが手にしたそのツナ缶にどれだけの背景が潜んでいるかについてである。気をつけて表面の記載に目を通すと大半のツナ缶には「イルカ」に関する記載がされている。これは、ツナにする魚を捕獲するために多くの漁師が広大な網を使い、それにイルカ等の他の生き物が捕まることで問題視されたことから始まっている。現在では全てのスーパーマーケット製品が「イルカに安全」と注意書きを付け加えている。つまり消費者の関心が強く、その記載の有無が明らかに購入の要因になりうるからである。漠然と買い物を続けるのではなく、できれば環境を少し考えて選んでいただけたらと思う。
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| St
Michael Skipjack Tuna Steak (in spring water) |
| 価格：£ |
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☆☆☆☆☆ |
| 同じSpringWaterでもJohnWestのものとは比べ物にならない程、美味。水っぽさが全くなく、ツナの味もはっきりしている。 |
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John West Tuna Chunks
着色料/防腐剤使用せず、「Dolphin Friendly」を記載。 |
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| In
Spring Water |
| 価格：£ |
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☆ |
| 普通、水煮というとBrineなのだがこことM＆Sのみspring water製品を製造している。結果としては一番ツナの味が抜けてしまい、一応塩分を追加しているもののパサパサしてひたすら美味しくない。 |
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| In Brine |
| 価格：£ |
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☆☆☆ |
| Spring Water程パサついておらず、固まりも大きく整っている。味としてはまあまあ。 |
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| In Sunflower
Oil |
| 価格：£ |
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☆☆☆☆ |
| 水煮製品を先に食べ比べた後に試食すると、油でこれだけまろやかになれるのかと驚く。塩味はややはっきり感じ、普通に美味しくいただける。 |
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Royal Line Skipjack Tuna Chunks
「Dolphin safe」マークあり。 |
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| In
Brine |
| 価格：£ |
185g |
☆☆☆☆☆ |
| カロリーかなり控えめ。ツナのまとまりがあり、ピンク色がとても綺麗。塩加減もはっきりしていて美味しい。 |
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| In
Vegetable Oil |
| 価格：£ |
185g |
☆☆☆☆ |
| くせのない植物油を使用しているので見た目程油っぽさを感じない。これも塩味ははっきりしていて少し強く感じる。 |
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Sainsburys Skipjack Tuna Chunks
海生物の安全を考え、網ではなく釣竿を使用していることを記載。
缶を開封後は24時間に賞味すること。 |
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| In
Brine |
| 価格：£ |
185g |
☆☆☆☆☆ |
| 固まりは大きめでさっぱりしていて美味しい。この商品は脂肪分が他社水煮商品の2倍ある。ツナにした魚肉が油ののっている部分なためではないかと思われる。それだけに味わいは優れている。 |
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| In Soya Oil |
| 価格：£ |
185g |
☆☆☆☆☆ |
| 油漬け商品の中では一番カロリー/脂肪分控えめ。油も程よい。 |
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Tesco Tuna Chunks
「Dolphin friendly」の記載あり。海の環境、生物を守る方法で
捕獲しているとのこと。賞味2日以内。 |
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| In
Brine |
| 価格：£ |
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☆☆☆ |
| 塩味がかなり強い。しかし、魚肉自体の味としてはさっぱりめでパサパサもしておらず、普通に美味しくいただける。 |
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| In
Sunflower Oil |
| 価格：£ |
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☆☆☆☆ |
| 油の味も強くはなく、ツナの歯ごたえも味と共に良い。 |
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| Tesco Value Tuna Chunks (in brine) |
| 価格：£ |
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☆ |
| 全く美味しくない。味が抜けてしまっている。完全に使っている部位が悪いと思われる。 |
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Princes tuna chunks
この商品にはイルカについての断わり書きが全くなかった。
味比べをする以前の問題なのでこの点を踏まえて購入について
よく考えた方がいいかもしれない。 |
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| In
Brine |
| 価格：£ |
185g |
☆☆☆☆ |
| 固まりもやや大きめでさっぱりしている。あっさり系を好む人には比較的好感を持たれた。 |
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| In
Sunflower Oil |
| 価格：£ |
185g |
☆☆ |
| 油の舌触りを強く感じる。ツナ自体も非常にバラけていて、そのため余計油がまとわりついている。尚、カロリーは予想通り全商品中一番高い。 |
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Safeway tuna chunks
最少のリスクをというマナーを守って魚を捕獲していることを記載している。
缶を開封後は24時間に賞味することとの記載がある。 |
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| In
Brine |
| 価格：£ |
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☆ |
| ツナがばらばらしていて味は素直に美味しくない。 |
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| In Sunflower Oil |
| 価格：£ |
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☆☆☆ |
| この商品が一番塩分が少ないのをはっきりと感じる程塩気が足りない。ただ、ツナ自体の固まりがしっかりしているので、油まわりが少なく、その点では油っこすぎず良い印象。 |
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