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| Sainsbury's
Luxuary |
| 価格：£1.29 |
325g |
☆☆☆ |
| ビンを傾けると、とろっと流れ出してしまうので、トーストなどの上に塗るには少し難しいと思われるかもしれない。香りはさわやかで、酸味の効いた風味。甘すぎるのは苦手だと思われる方にはお勧めの一品。 |
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| Sainsbury's |
| 価格：£0.69 |
411g |
☆☆☆☆ |
| Luxuaryよりも人気があった理由は食感と甘さにあるようだ。液状に近いLuxuaryに比べ、しっかりと口に残る固さを保ち、なめらかな食感、そして酸味よりも甘さが後味として残る。使用されている材料に違いがあり、伝統に沿ってバターを使用しているLuxuaryに比べ、こちらはLemon oilが使われている。 |
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| Gale's
Luxuary |
| 価格£0.79 |
410g |
☆☆ |
| 香り、味ともに甘さが酸味を上回った。ただ、後味として残る甘さが強すぎることから、人工的な味わいといったイメージとなり不評。 |
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| Duchy
Originals Organic |
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| 価格：£2.99 |
399g |
☆☆☆☆☆ |
| 鮮やかすぎることなく、自然な黄色のペーストはこのブランドの特徴。ふたを開けたときの甘い香りは、温めたスコーンやビスケットの香りに似ている。上品な甘さで、キャラメルのような風味が後味として残る。アフタヌーンティーを家族や大切なお友達とゆっくり味わいたい時には、Duchyのレモンカードがお勧め。 |
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| Coop |
| 価格：£0.81 |
411g |
☆☆ |
| シロップが分離しているため、水気があるのが特徴。酸味より甘さが強く、後味としてはレモンの皮の苦味が残る。香りは他と比べて押さえ気味。色と甘さ加減において人工的という意見が多く、人気はいま一歩あがらず。 |
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| Tesco
Value |
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| 価格：£0.39 |
411g |
☆ |
| 鮮やかな黄色は蛍光色を思わせ、一見したところ不自然で化学的な味を想像させる。結果は残念ながら想像通りで、香り、味ともに酸味の強さが気になり不評。 |
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| Tesco |
| 価格：£0.51 |
411g |
☆☆ |
| 明るい黄色で少し固めのペーストが特徴。Valueよりは甘いと感じるが、酸味の方がわずかに勝る。人工的で不自然な味わいにより、あまりお勧めの旗は揚がらず。 |
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レモンカードとは、卵黄、砂糖、レモンジュース、レモンの皮（すりおろしたもの）とバターを混ぜてクリーム状に仕上げた甘いペースト。材料さえそろえば、家庭でも簡単に作ることができる。少しこってりとしたカスタードクリームで、レモンの酸味が効いていると想像してほしい。イギリスではトーストやスコーン、ビスケットの上に塗って食べるほか、タルト生地の上にのせ、メレンゲを上からかぶせてオーブンで焼くと、簡単にレモンカード・タルトができあがる。それぞれブランドにより甘さや酸味に違いがある。