フローリス （Floris）は、ペンハリゴンズに劣らぬ老舗のフレグランス専門店。紳士服・用品街でお馴染みのジャーミンストリート(Jermyn Street)に1730年から軒をかまえる。スペインのメノルカ島からロンドンに出稼ぎに来たフローリス氏は当初床屋および櫛作りの職人としてビジネスを始めたが、やがてホーム・シックにかかり地中海の香りを再現すべく香水を作り始めたという。

現在では男女兼用の香水のほかにも、バス用品、シェービング用品など気品にあふれる香りを盛り込んだ幅広い製品を扱う。

フローリスで実際に守られていたユニークな習慣をひとつ紹介しよう。英国では従来紳士淑女の買い物は「つけ」でされていて、現金のやりとりはされなかった。19世紀の終わりになって現金による買い物がより一般化し、フローリスでもようやく店先で現金のやりとりがされるようになる。が、紳士淑女に汚いコインやしわしわの紙幣をおつりとして渡すのは非常に失礼だということで、フローリスでは顧客から支払われた現金はまずはすべて地下に運ばれ、コインはごしごしと磨かれ紙幣はプレスしてまっすぐにされたという。こうして買い物客には、ピカピカのコインとしわのない紙幣がおつりとして渡されたというわけ。

当然、現在ではコインを磨いたり紙幣をプレスしたりはされないが、おつりがベルベットで覆われたマホガニーのつり盆に載せられ、うやうやしく顧客に差し出される模様は当時と全く変わりない。またその姿勢の裏にある、伝統的精神と顧客への敬意・愛着も、250年前から変わらず存在しているのだ。