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イギリス エリア ガイド、カンブリアソーセージやトフィーなど美味しいものが多いカンブリア地方
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Cumbria & Lake District (カンブリア & 湖水地方)
[飲食]
Sticky Toffee Pudding (Cartmel Village Shop)
スティッキー・トフィー・プディング(カートメル・ヴィレッジショップ)
地方の伝統菓子「スティッキー・トフィー・プディング」はこの小さな店の自慢。しっとりとしたチョコレート色のケーキの上に、独特のキャラメル味のトフィーソースがたっぷり。カロリーが高いのは一目瞭然だが、試してみたい誘惑は押さえがたい。
The Square, Cartmel LA11 6QB/Tel: 015395 36201
[飲食]
Dove Cottage Tea Rooms & Restaurant
ダブ・コテージ・ティールーム&レストラン
ダブ・コテージのすぐ横にある。素朴なインテリアの店内でお薦めなのは、地元名産の「カンブリア・ソーセージ」。プリッとした歯ごたえとジューシーな肉の旨味が違う。ベジタリアン・メニューも人気。夏季はディナーも。
Grasmere LA22 9SH/Tel: 015394 35268
[飲食] Whigs of Hawkshead ウィッグス・オブ・ホークスヘッド
この店のオーナーによって再現された、この地方の伝統的レシピによるバン“whigs”。一見普通 のロールパンだが、水を使わずミルクとバターで作られた生地は思いがけずリッチな味わい。程よく混ぜ込まれたキャラウェイシードが、素朴な味に個性を加えている。毎日、焼き立ての香りが店内に漂う。
The Square, Hawkshead LA22 0NZ/Tel: 015394 36614
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