[観光] Black
& White Villages
ブラック＆ホワイトの中世村
ヘリフォードシャーの北西には、歴史的な建物が残った村が点在し、ブラック＆ホワイト・ヴィレッジと呼ばれている。黒い柱構造と白壁が特徴であるこれらの建物の多くは中世に建てられたもの。特にウェブリー
(Weobley) の村には、英国でも特筆に値するようなみごとな建物が残っている。LeominsterとKinnersley、Kingtonを結ぶ3角地帯で、古い教会なども多く見られる。 |
[観光] Cider
Museum & King Offa Distillery
サイダ−博物館＆キングオファ醸造所
世界のサイダー作りの歴史を紹介する展示と、実際のサイダー製造行程見学。味見もできるのが魅力。おみやげに地元サイダーをショップで！
オープン: 通年 4-10月 10:00-17:30、11-3月 11:00-15:00／休業曜日:
月／21 Ryelands Street, Hereford HR4 0LW／Tel:
01432 354207 |
[観光] Hereford
ヘリフォード
ヘリフォードシャーの州都として賑わいを見せるヘリフォードだが、昔ながらのマーケットタウンのゆったりとした気風が今も生きている。11世紀建造のヘリフォード大聖堂をはじめ、数々の歴史的な建物を擁し、様々な博物館なども興味深い。最近、豊かに流れるワイ川沿いに、ショッピング＆レストラン施設Left
Bank Villageがオープンするなど、経済振興も進められている。／Hereford
|
[観光] Hereford
Cathedral
ヘリフォード大聖堂
建造は11世紀のサクソン時代に遡り、ノルマン時代からの建築のディテールがよく保存されている。みごとに修復された「聖トーマスの聖堂」やレイディ・チャペルをぜひ見てほしい。そして中世の世界の地図や大聖堂の貴重な図書を収蔵したMappa
Mundi & Chained Library Exhibitionは、優れた展示内容で広く知られている。
オープン: 通年 9:15-17:15／休業曜日: 日曜は礼拝のため制限あり／The
Exhibitions Office, 5 College Cloisters, Cathedral
Close, Hereford HR1 2NG／Tel: 01432 359880 |
[観光] Old
House, The
オールド・ハウス
ヘリフォードシャーでも最も知られた「ブラック＆ホワイト」の家。1621年に建てられた重厚な造りで、内部は17世紀の様式で装飾されており、当時の暮らしの様子を垣間見ることができる。
オープン: 通年 10:00-17:00（4-9月の日月 10:00-16:00）／休業曜日:
11-3月の日月／High Town, Hereford HR1 2AA／Tel:
01432 260694 |
[観光] Eastnor
Castle
イーストノー城
お伽話に出てくるお城のようなジョージ王朝時代の城。鹿のいる森林公園や湖などに包まれたこの城は、豪華なゴシック調の内装がみごとに修復され、重厚なタペストリーや肖像画が壁を飾っている。
オープン: イースター〜9月末（7-8月は日〜金、その他は日曜のみ） 11:00-17:00／Ledbury,
nr HR8 1RL／Tel: 01531 633160 |
[観光] Ross-on-Wye
ロス・オン・ワイ
ヘリフォードの南15マイル、緑の森に包まれた穏やかな町に、アンティークショップや本屋が賑わいを添える。ウェールズへと続くワイ渓谷に位
置し、英国でも屈指の静謐な流れを誇るワイ川を見下ろす眺めは最高。／Ross-on-Wye
|
[飲食] Herefordshire
Cider
ヘリフォードシャー・サイダー
英国でサイダーと言えば、リンゴを原料とした伝統的なアルコール飲料。ヘリフォードシャーはサイダー作りは英国全体の生産量
の半分を軽く超えており、サイダーの代表的生産地として名を馳せて入る。ヘリフォードシャーのサイダ−作りの歴史はローマ時代に遡り、18世紀初頭に最盛期を迎えた。今も小さな農家が独自のサイダー作りを行っているのも魅力のひとつ。サイダー博物館（ヘリフォード
Tel: 01432 354207）をはじめ、サイダー作りの工場見学も楽しみ。
[サイダー工場見学] 見学時間は要確認
●HP Bulmer（世界最大のサイダーメーカー）: Hereford Tel: 01432
352000
●Dunkertons Cider Mill（単一品種のリンゴを使ったサイダーが売り物）:
Leominster Tel: 01544 388653
●Westons Cider（伝統的製法）: Ledbury Tel: 01531
660233 |
[観光] Guild
Hall
ギルドホール
1721年から1723年の間の建造で、アン女王風の作りと言われている。このギルドホールの会議室は、イタリア風装飾の部屋としてはイギリスでも最も美しいものの1つ。最上階の優雅なティールームもお勧め。
オープン: 9:00-17:00／休業曜日: 日／High Street, Worcester／Tel:
01905 723471 |
[観光] Royal
Worcester Visitor Centre
ロイヤルウスター・ビジターセンター
ロイヤルウスターは1751年に地元の医者であったジョン・ウォールが設立したもので、ウスターはこの高級磁器のおかげで一躍有名になった。このセンターには、工場見学をはじめ200年に渡るロイヤルウスターの歴史を語る貴重な製品の数々を展示した陶磁器博物館、ショップなどが集まっている。2級品ショップもぜひチェック！
オープン: 通年 9:00-17:30 (日 11:00-17:30)／休業曜日:
なし／Severn Street, Worcester WR1 2NF／Tel: 01905
23221 |
[観光] Worcester
ウスター
地理的にイングランドの中心に位置するこの街は、ウスターシャーの州都であり、またセヴン川を望む風光明媚な街。人であふれる観光地とは異なり、ゆったりと散策できる場所も多い。現在の街の大きさは、ローマ時代に作られた旧市街とほぼ一致している。680年に教区がここに作られたが、ウェールズとの国境に近いという戦略上の要所に位
置していたため、度重なる侵略を受けてきた。ウスターは革命時代王党派の拠点だったが、1642年と1646年の2回にわたり、街は議会派に包囲され占領された。1651年のウスターの戦いで、クロムウェル率いる議会派軍がチャールズ2世軍を撃破している。／Worcester
|
[観光] Worcester
Cathedral
ウスター大聖堂
セヴン川のほとりに立つウスター大聖堂は、900年に渡りこの街を支配してきた。失地王として知られるジョン王の墓、大聖堂の最も古い部分の1つであるノルマン式地下礼拝堂、中世修道院として使われていた名残を残す回廊、会議室として使われていたチャプターハウスなどが特におもしろい。塔は夏期の土曜のみ（11:30-16:00）開放されている。
オープン: 7:30-18:30／Worcester／Tel: 01905 28854
|
[飲食] Worcester
Sauce
ウスターソース
Lea and Perrinsのウスターソースはウスターの名を一躍有名にした。この複雑な味のソースは酢、砂糖、にんにく、アンチョビーなどから作られており、世界中の料理人達から愛されている。最もシンプルな食べ方は、ウスターソースを塗ったパンにチーズを載せて焼いた“チーズ・オン・トースト”だが、もう少し洗練されたバージョンであるWelsh
Rarebitをご紹介しよう。
Welsh Rarebit [材料]
牛乳：142ml (1/4 pint) 小麦粉：25g (1oz) バター：25g
(1oz) マスタード：小さじ1 ウスターソース：小さじ1 チーズ：200g (8oz),
すりおろす トースト：4枚, バターを塗っておく パセリ：少々 塩、こしょう：各少々
[作り方] 1.ソースパンでバターを熱する。 2.小麦粉を振り入れて、数分静かにいためる。
3.冷たい牛乳を少しずつ加え、小麦粉に火が入ってなめらかなとろみがつくまでかき混ぜながら加熱する。
4.マスタード、塩、こしょう、ウスターソース、チーズ（一部を仕上げに取っておくこと）を加える。
5.ゆっくりとチーズが溶けるまで温め続ける。 6.バターを塗ったトーストの上に塗り、仕上げに残しておいたチーズを振りかけてグリルでこんがりと焼き色がつくまで焼く。
7.さあ、あつあつのうちに召し上がれ。付け合せのパセリも忘れずに。／Worcester |
≪戻る |
ホームリングァはブリティッシュカウンシル認定校。
イギリス留学参加者の写真日記
ホームチューター（先生）紹介
